2018年4月11日訊，將廚余垃圾投入機(jī)器，經(jīng)過(guò)分解處理，產(chǎn)出的是有機(jī)肥料……借助廚余垃圾處理機(jī)，北京的一些小區(qū)可以實(shí)現(xiàn)廚余垃圾的“就地處理”。

老李向處理機(jī)傾倒廚余垃圾

相比于集中處理，廚余垃圾的就地處理還能夠促進(jìn)垃圾減量、減少處理成本、避免二次污染。但即便有如此多的好處，這種模式卻并未在小區(qū)中大范圍推開(kāi)。“好模式”如何能夠更好應(yīng)用，是垃圾處理行業(yè)亟待解決的一個(gè)問(wèn)題。

兩個(gè)大盒子 每天處理1噸垃圾，產(chǎn)肥料400斤

老李從機(jī)器里鏟出生成的肥料

住在新風(fēng)街1號(hào)院的居民，對(duì)于院內(nèi)一處名為“綠色生活館”的小屋都不會(huì)陌生。自2016年入駐以來(lái)，綠色生活館不斷在小區(qū)內(nèi)舉辦垃圾分類的宣傳活動(dòng)，還啟用了一套垃圾分類掃碼系統(tǒng)。“居民自行分好廚余垃圾后，把派發(fā)的二維碼貼到垃圾袋上，再投到專門(mén)的垃圾投放點(diǎn)，我們的員工掃碼后會(huì)返給居民積分。”綠色生活館的負(fù)責(zé)人介紹道。

因?yàn)榉e分可以兌換禮品，居民們參與垃圾分類的熱情都很高。而分出來(lái)的廚余垃圾，其中的大部分還能在小區(qū)里“自產(chǎn)自銷”。在生活館的角落有一個(gè)特別的房間，里面擺著兩臺(tái)體積頗大的盒狀機(jī)器，每臺(tái)占地都有七八平方米，不時(shí)還發(fā)出低沉的聲響，這兩臺(tái)機(jī)器就是廚余垃圾處理機(jī)，24小時(shí)不停運(yùn)轉(zhuǎn)。負(fù)責(zé)操作機(jī)器的師傅老李介紹，每天他都會(huì)將居民投放的廚余垃圾再進(jìn)行一次分揀，分揀后更加純凈的廚余垃圾，就會(huì)被投入到機(jī)器當(dāng)中。

“廚余垃圾大部分都能被機(jī)器吃掉，出來(lái)的東西還能當(dāng)肥料呢！”老李打開(kāi)機(jī)器的產(chǎn)物口，一些泥土狀的東西就順著機(jī)器“吐”了出來(lái)。原來(lái)，這兩臺(tái)機(jī)器事先都放入了菌種微生物，在加熱環(huán)境下，微生物遇到廚余垃圾之后就會(huì)進(jìn)行降解，垃圾的大部分會(huì)轉(zhuǎn)化為氣體排出，而余下的泥土狀物則可以作為肥料使用。

兩臺(tái)處理機(jī)，每天加起來(lái)能處理一噸左右的廚余垃圾，經(jīng)過(guò)降解之后，產(chǎn)生的肥料大約有二百公斤左右。生活館介紹，這些肥料可以免費(fèi)配發(fā)給居民，或者投入到院內(nèi)的一米菜園中。

模式雖好 “找地兒”卻不太容易

廣安門(mén)附近的建功南里小區(qū)，是北京市最早確立的垃圾分類示范小區(qū)之一。在小區(qū)門(mén)口一個(gè)六七平方米的小房間里，記者同樣發(fā)現(xiàn)了一臺(tái)正在運(yùn)行的廚余垃圾處理機(jī)。據(jù)物業(yè)經(jīng)理謝昭介紹，建功南里小區(qū)安裝處理機(jī)的歷史還要追溯到十多年前，當(dāng)時(shí)適逢北京推廣垃圾分類，小區(qū)積極響應(yīng)號(hào)召，申請(qǐng)安裝了這樣一臺(tái)機(jī)器。

對(duì)于廚余垃圾處理機(jī)，謝昭認(rèn)為設(shè)計(jì)理念和思路都很好，但一定要注意機(jī)器的處理量問(wèn)題。相比起新風(fēng)街1號(hào)院的兩個(gè)大家伙，建功南里小區(qū)處理機(jī)的體積明顯小了不少，垃圾處理量也只有每天一百公斤。謝昭表示，目前小區(qū)一天能產(chǎn)生的廚余垃圾總量在四五百公斤，這一百公斤的處理量雖然對(duì)垃圾減量有一定幫助，但總體效果有限。每天多出來(lái)的垃圾，還要由廚余垃圾車?yán)哌M(jìn)行集中處理。

“最好的解決辦法，當(dāng)然是換一個(gè)更大的機(jī)器，能夠完全處理掉小區(qū)每天產(chǎn)生的廚余垃圾，但我們這里實(shí)在沒(méi)有那么大的地方。”謝昭認(rèn)為，安裝廚余垃圾處理機(jī)的理想場(chǎng)景應(yīng)該是在新建小區(qū)，而且應(yīng)該在設(shè)計(jì)規(guī)劃之初就留出放置處理機(jī)的地方。“但這又得看居民是否同意安裝處理設(shè)備。”

想要給廚余垃圾處理機(jī)“找地兒”，確實(shí)不是一件容易的事。北京市市容環(huán)境衛(wèi)生協(xié)會(huì)有機(jī)廢棄物處理專委會(huì)主任宋建國(guó)表示，像新風(fēng)街1號(hào)院和建功南里小區(qū)，都是找地面上現(xiàn)有的空房間放置機(jī)器，而這在老舊小區(qū)本來(lái)難度就很大，為了放置機(jī)器而加蓋一間房屋更是不太可能。如果把機(jī)器放在地下室，問(wèn)題同樣很多。“比如給排水的問(wèn)題，氣體交換的問(wèn)題，還有接入動(dòng)力電的問(wèn)題。設(shè)備運(yùn)行還需要加溫，控制不得當(dāng)還可能帶來(lái)安全隱患。”

想要用好機(jī)器 前端垃圾分類很重要

新風(fēng)街1號(hào)院所在的西城區(qū)，區(qū)內(nèi)并沒(méi)有大型垃圾集中處理設(shè)施，小區(qū)產(chǎn)生的廚余垃圾，一般都會(huì)專門(mén)由車?yán)竭h(yuǎn)郊再進(jìn)行處理。西城區(qū)城管委固體廢棄物管理科科長(zhǎng)李剛表示，一噸廚余垃圾的運(yùn)輸、處理等費(fèi)用，加起來(lái)要將近600元。“推行這種就地處理設(shè)備，一定程度上能降低垃圾處理的成本，也能促進(jìn)垃圾減量，還能避免在垃圾運(yùn)輸過(guò)程中可能造成的二次污染。”

李剛表示，2012年左右，政府曾出臺(tái)過(guò)推動(dòng)安裝垃圾就地處理設(shè)備的政策。“最開(kāi)始是面向高校，因?yàn)楦咝５挠貌腿藬?shù)比較多，用餐地點(diǎn)又比較集中，適合采用就地處理的模式。”政策還規(guī)定，在一千平方米以上就餐面積的場(chǎng)所，以及一千人以上就餐的場(chǎng)所都應(yīng)推動(dòng)垃圾就地處理設(shè)備的安裝。自政策發(fā)布以來(lái)，西城區(qū)管委總共在區(qū)內(nèi)11處場(chǎng)所推動(dòng)安裝了21臺(tái)處理機(jī)，其中大多都位于院校、單位，在小區(qū)內(nèi)安裝的實(shí)例只有新風(fēng)街1號(hào)院一處。建功南里小區(qū)安裝處理機(jī)則源于更早時(shí)候的一次推廣活動(dòng)，在那批安裝處理機(jī)的小區(qū)中，目前仍堅(jiān)持運(yùn)行機(jī)器的已經(jīng)不多。

“想要用好機(jī)器，前端的垃圾分類很重要。”李剛表示，投入處理機(jī)的廚余或餐廚垃圾，一定要保證相對(duì)純凈，否則會(huì)影響機(jī)器的處理效率。而從目前來(lái)看，許多小區(qū)推行垃圾分類的狀況并不樂(lè)觀，獲取純凈廚余垃圾的難度比較大。新風(fēng)街1號(hào)院的處理機(jī)之所以能良好運(yùn)轉(zhuǎn)，主要還得歸功于小區(qū)居民樂(lè)于參與垃圾分類。

處理機(jī)行業(yè) 盈利模式仍需探尋

在李剛看來(lái)，一個(gè)產(chǎn)業(yè)想要良性發(fā)展，一定要尋找到一個(gè)較為成熟的盈利模式，但生產(chǎn)廚余垃圾處理機(jī)的廠家及其經(jīng)營(yíng)單位目前還暫未找到這樣的模式。“還是因?yàn)楹蠖水a(chǎn)品很難帶來(lái)利潤(rùn)。”李剛表示，廚余垃圾經(jīng)過(guò)攪拌加熱，菌種降解最后產(chǎn)出肥料，由肥料帶來(lái)利潤(rùn)，這從理論上講沒(méi)有問(wèn)題，但實(shí)際處理過(guò)程中，最后環(huán)節(jié)的產(chǎn)出物卻很難直接當(dāng)成肥料使用。“廚余垃圾中殘留了很多的油和鹽，這些成分并不能被微生物所降解，導(dǎo)致產(chǎn)出物中油鹽的比例太高。直接把產(chǎn)出物加入土里，很可能反而會(huì)傷害作物。”

像新風(fēng)街1號(hào)院這樣，產(chǎn)出物可以直接作肥料使用的情況，李剛表示，首先可能因?yàn)榫用袷褂卯a(chǎn)出物的量本身就不大，也可能因?yàn)橥度朐O(shè)備的原料大多是未經(jīng)烹調(diào)的“廚余垃圾”，而非加過(guò)油鹽的“餐余垃圾”。李剛表示，新風(fēng)街1號(hào)院這種情況整體來(lái)看還是少數(shù)，大多數(shù)情況下，處理機(jī)的產(chǎn)出物為了稀釋鹽分和分離雜質(zhì)，還需要廠家與經(jīng)營(yíng)單位對(duì)其進(jìn)行二次發(fā)酵和篩分處理，才能作為肥料使用，這無(wú)疑又增加了另一項(xiàng)成本，不利于利潤(rùn)產(chǎn)生。從長(zhǎng)遠(yuǎn)角度來(lái)看，如何能讓產(chǎn)出物“更有價(jià)值”，將成為處理機(jī)行業(yè)進(jìn)一步發(fā)展的關(guān)鍵。

而除了盈利模式的發(fā)掘，處理機(jī)運(yùn)行中產(chǎn)生的另外一些問(wèn)題也值得關(guān)注。垃圾的處理往往伴隨著異味排出，雖然處理機(jī)廠家都會(huì)對(duì)機(jī)器進(jìn)行一些防異味處理，但有時(shí)仍難以將味道完全抹除。記者在走訪新風(fēng)街1號(hào)院時(shí)，在處理機(jī)的房間附近還是能夠聞到一股發(fā)酵的氣味。據(jù)該院物業(yè)表示，確實(shí)也有居民反映過(guò)處理機(jī)產(chǎn)生的氣味問(wèn)題。社區(qū)雖然與廠家進(jìn)行過(guò)多次溝通，廠家也進(jìn)行過(guò)改裝處理，但氣味問(wèn)題仍未完全解決。

另外，廠家對(duì)于處理機(jī)的維修服務(wù)也應(yīng)該時(shí)刻跟上。建功南里小區(qū)物業(yè)表示，目前小區(qū)所使用的機(jī)器已經(jīng)是換過(guò)之后的第二臺(tái)，早先的第一臺(tái)機(jī)器曾遭遇故障，但想維修時(shí)卻連原廠家都聯(lián)系不上，只好換了另外一個(gè)廠家的機(jī)器。而在一年之前，新?lián)Q的這臺(tái)機(jī)器也出現(xiàn)了一些問(wèn)題，找廠家修了很久才再次投入使用，確實(shí)也比較影響使用方的積極性。